Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

#Aperitivos, entrantes y tapas 09 julio 2017

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

Ensalada de brócoli, pimiento y manzana

5 min, 121 kcal, 6 raciones
INGREDIENTES:
– 300-350 g de ramilletes de brócoli
– 200 g de pimiento rojo
– 1 manzana ácida (Granny Smith, aprox 220g) en cuartos y cada cuarto, cortado en dos.
– 30 g de piñones
– 25 g de aceite de oliva virgen extra
– 15 g de vinagre de manzana
– 1/2 cucharadita de azúcar
– 2 cucharaditas de miel, o sirope de arroz, o sirope de agave, o sirope de arce
– 1 cucharadita y media de mostaza
– 1 cucharadita de sal de hierbas
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.
PREPARACIÓN:
Ponga todos los ingredientes en el vaso y trocee 6 seg, vel 4. Retire a una ensaladera y sirva.